Procés integrat

El grup MERCADER està format per dues empreses, cada una d'elles especialitzada en una fase del negoci del suro.

MERCADER CORCHOS TALAVERA Compra el suro a les millors zones sureres per a la posterior obtenció de matèria primera d'alta qualitat. L’obtenció de planxes de suro a través dels nostres controls de compra ens permet controlar el procés des de l'inici fins al final i no dependre de proveïdors externs. Mercader Corchos Talavera destina també part de la seva producció a la venda d'altres fabricants.

NARCISO MERCADER Producció i venda de taps de suro a nivell nacional i internacional. Utilitzant la matèria primera de Mercader Corchos Talavera aconseguim obtenir uns taps de suro de gran qualitat. Aproximadament el 70% de les nostres vendes són exportacions.
integration quality
 
Per tant, amb aquestes dues empreses estem integrats totalment en vertical. Tenim controlat tot el procés productiu i compra de matèria primera dintre el nostre grup. Hi ha molt poques empreses amb estructura vertical en el mercat actualment. Controlem tot el procés des de la compra i extracció del suro en l’arbre fins a l’entrega final al viticultor o cellerer. Per aquest motiu podem garantir una qualitat màxima dels nostres taps i aquesta és la seguretat dels nostres clients.

El procés productiu del suro es divideix en les següents fases:
Collita
Durant els mesos d'estiu l'arbre es troba en el moment de màxim creixement, i l’escorça se separa fàcilment del tronc. És per aquest motiu que durant els mesos de juny, juliol i agost s'extreu el suro. Aquest procés necessita una mà d'obra experta i molt qualificada que retiri l'escorça delicadament sense danyar l'arbre. Una vegada s'ha retirat el suro de l'arbre, aquest es regenera ràpidament i l'escorça torna a créixer.
 
Selecció
Un cop retirades les escorces dels arbres, són seleccionades manualment. Les planxes de suro que tinguin algun defecte o no compleixin amb els nostres estàndards de qualitat es trituren i s'utilitzaran en la fabricació d'altres productes. Només les planxes de millor qualitat passaran a la producció dels taps.

El suro seleccionat s'apila en un pati de ciment en pendent, per evitar estancaments d'aigua, garantir que s'assequin i es ventilin en òptimes condicions durant un període de sis mesos.
 
Bullida
El suro passa per un procés de bullida per tal d'augmentar-ne la flexibilitat i eliminar possibles microorganismes que s'hagin pogut introduir en els porus. Aquesta és una de les fases més importants i delicades de la fabricació del tap ja que serà aquí on es determinarà el calibre o gruix del suro.
Després de bullir, les planxes són apilades en àrees ben ventilades per permetre un correcte assecament i estabilització.
 
Selecció/Retall
Les planxes de suro se seleccionen manualment, es classifiquen en diferents categories, es retallen per eliminar impureses, i finalment passen a una última selecció.
Les planxes seleccionades s'agrupen en fardells i s'emmagatzemen en un espai cobert per protegir-los, i ja estan preparades per a la producció de taps.
Producció del tap de suro acabat a les instal•lacions de Narciso Mercader SL.
 
Bullida/Tall/Perforació/Selecció
Narciso Mercader SL utilitza les planxes de suro que Mercader Corchos Talavera ha seleccionat prèviament.
El suro passa per una altra fase de bullida, que n’optimitza el grau de flexibilitat i gruix, i elimina bacteris i paràsits.
Un cop les planxes de suro han adquirit el nivell necessari de flexibilitat i hidratació, es tallen tires d'una mida lleugerament superior a la llargada del tap.
Les màquines perforen les tires de suro i ofereixen així els taps, que seran seleccionats primer de forma automàtica i després manualment, i es rebutgen els que tinguin algun defecte. A través d'aquesta doble selecció, aconseguim classificar els nostres taps en diferents categories, des de taps de la millor qualitat fins a taps empastats.
 
Poliment, rentat i assecat
Els taps seleccionats es poleixen per poder donar-los la mida necessària, per igualar-los i perquè tinguin una forma totalment cilíndrica.
Mitjançant productes químics incolors, innocus i no agressius amb el medi ambient, netegem i esterilitzem el tap per eliminar microorganismes que el podrien contaminar. Una vegada net, el tap és sotmès a un procés que n’homogeneïtza el color i augmenta la capil•laritat per evitar fugues de vi. Els taps són llavors assecats.
 
Acabat
Després d'assecar-los, seleccionem els taps automàticament amb una màquina de visió artificial, que classifica el producte detectant errors no perceptibles per l'ull humà. La classificació dels taps amb aquesta màquina ens permet assegurar que només el producte de la millor qualitat arriba als nostres clients.
Si el client ho desitja, imprimim la marca o el logotip en el tap amb una planxa de foc o amb tinta.
Apliquem un tractament a base de suavitzants i parafina que facilitarà la col•locació i extracció a l'ampolla.
Un cop finalitzat aquest procés, els taps s'esterilitzen, s’embossen i s'embalen en caixes segellades que s'emmagatzemen fins al moment de l’expedició a distribuïdors de suro i cellers.
 
Laboratori
Tots els taps del grup MERCADER passen per uns controls de qualitat exhaustius. Cada lot de fabricació és analitzat pel nostre laboratori intern i completat per laboratoris externs. Es fan tot tipus d'anàlisis: dimensionals, d'humitat, sensorials, microbiològics, de força d'extracció, proves d'embotellament, de TCA...
Abans d'enviar els nostres taps al client sempre hi ha el vistiplau del control de qualitat final.
 
Fem servir cookies, tant pròpies com de tercers, per millorar la seva experiència online i recollir informació estadística sobre la seva navegació.
En continuar utilitzant aquesta web està acceptant la instal·lació i l'ús de cookies. Més informació a política de cookies